无烟烤炉的烤盘选用的是食品级环保材料，保证健康，食物可以直接接触烤盘，味道鲜美，不含异味.

选购电烧烤炉时要注意底板与发热盘之间是否是分离式的，如果是分离式的，那么在使用电烧烤炉后就很方便进行清洗的工作。

当无烟烤炉的炉头还有很高的温度时，不可用湿布擦拭烧烤板，以免造成烧烤板陶瓷片的破裂，造成不必要的损失。应在烧烤板冷却之后再用湿布轻轻擦拭。避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。

无论选购什么样的烧烤炉，首先得考虑它的安全性及实用性。安全性方面：烤盘左右手柄应该是耐高温材料制成的（如，耐高温电木材料）、不变形、防烫、防滑。实用性方面：除了多功能外，还应该是机身可以水洗，底盘中的油及调料容易清洗。