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开烧烤店需要什么设备和工具?

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开烧烤店需要什么设备和工具?

发布日期:2019-07-18 作者: 点击:

开烧烤店需要什么设备和工具?

1:无烟烤炉

作用:用于烧烤各类食物。
  2:火钳
  作用:用于加碳和夹其他物品。
  3:机制碳
  作用:用于烤各类烧烤食物。
  4:固体蜡
  作用:用于点燃机制碳。
  5:煤气灶
  作用:用于烧火,配合锅子制作各类烧烤调料。
  6:不锈钢锅
  作用:用于炒各类烧烤调味料。
  7:不锈钢锅铲
  作用:用于翻炒各类调料或者食物,不过要配合锅子一起使用。
  8:竹签子
  作用:用于穿制各类烧烤食品。
  9:小碟子
  作用:用于装烤好的各类烧烤食物成品。
  10:一次性筷子
  作用:用于夹各类烧烤食物食用。
  11:不锈钢圆盆
  作用:用于腌制,装各类烧烤原料,另外,还可以用来清洗各类原料。
  12:不锈钢方形盆
  作用:用于装各类烧烤串子。
  13:挂墙式风扇或空调
  作用:用于给顾客解热。
  14:水果刀
  作用:用于割烧烤食物。例如:烤茄子,辣椒等食物的时候就需要用刀划开。
  15:精准电子秤
  作用:用于称各类香料或者食材。烧烤的配料,例如:烧烤红油,酱料的制作,各个食材之间都有一定比例,所以,这个时候就需要用到精准电子秤来称各类食材。
  16:座椅板凳
  作用:用于给顾客坐下来,品尝享用各类烧烤美食。
  17:纸巾作用:用于给顾客擦嘴和手。
  18:菜品展示柜
  作用:用于展示各类烧烤食物,建议开店的朋友都购买一个,因为这个展示柜有冷藏作用,可以不让食物容易腐烂和变质,另外,顾客一般见了这个展示柜,普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物,都是比较新鲜的。
  19:冰柜
  作用:用于冷冻存放各类烧烤原料。
  20:毛刷
  作用:用于刷各类烧烤调料。例如:烧烤红油,烧烤唰唰酱,这些调料都需要用到毛刷。21:可乐瓶子
  作用:用于装各类烧烤调味粉。例如:辣椒面,孜然粉,花椒粉,烧烤调味粉等等。
  22:隔油勺子
  作用:用于清洗各类香料。还可以用来过滤红油等调料残渣。
  23:砧板和菜刀
  作用:用于斩切各种肉类。
  24:剪刀
  作用:用于修剪各类烧烤原料或食材,例如可以用来修剪韭菜,金针菇等等。
  25:不锈钢操作台
  作用:用于配合砧板处理各类烧烤原材料。还可以用来放至各类物品等。


无烟烧烤设备

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